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Weiße-Schokolade-Himbeer-Käsekuchen **2021

White Chocolate Raspberry Cheesecake **2021

Dies macht einen ausgezeichneten Käsekuchen, ähnlich einem, den man in einem Restaurant bekommen würde. Ideal für besondere Anlässe! Nach Belieben mit weißen Schokoladenröllchen garnieren.

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Dies macht einen ausgezeichneten Käsekuchen, ähnlich einem, den man in einem Restaurant bekommen würde. Ideal für besondere Anlässe! Nach Belieben mit weißen Schokoladenröllchen garnieren.

Zutaten

Richtungen

Anleitung Checkliste
  • Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kekskrümel, 3 Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer 9-Zoll-Springform.

  • Kombinieren Sie in einem Topf Himbeeren, 2 Esslöffel Zucker, Maisstärke und Wasser. Zum Kochen bringen und 5 Minuten weiter kochen lassen oder bis die Sauce dick ist. Die Sauce durch ein Sieb passieren, um die Samen zu entfernen.

  • Heizen Sie den Ofen auf 165 ° C vor. In einer Metallschüssel über einer Pfanne mit siedendem Wasser die weißen Schokoladenstückchen zur Hälfte schmelzen und gelegentlich umrühren, bis sie glatt sind.

  • In einer großen Schüssel Frischkäse und 1/2 Tasse Zucker glatt rühren. Eier einzeln einrühren. Vanille und geschmolzene weiße Schokolade untermischen. Gießen Sie die Hälfte des Teigs über die Kruste. 3 Esslöffel Himbeersauce über den Teig geben. Gießen Sie den restlichen Käsekuchenteig in die Pfanne und geben Sie erneut 3 Esslöffel Himbeersauce darüber. Den Teig mit der Messerspitze schwenken, um einen Marmoreffekt zu erzielen.

  • 55 bis 60 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen, mit Plastikfolie abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank lagern, bevor sie aus der Pfanne genommen werden. Mit der restlichen Himbeersauce servieren.

     

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